戒酒决心一次次被“再喝这一次”的放纵所摧毁，“戒酒”和“复饮”也像一对孪生兄弟一样在喝酒者的生活中如影随形。其实， 只要用对方法，不但可以大大提高戒酒的成功机会，在戒酒过程中，还可减轻或甚至于完全避免戒酒过程中生理与心理之双重煎熬。以下5个步骤助你成功戒酒。
写下1份承诺
向戒酒发起冲击
戒酒是一场苦战，如果只是“试试看”，十有八九会失败。因此，开始戒酒之前，要周密“备战”。不妨从制定一份“戒酒承诺书”开始。
找出喝酒真正原因。每个喝酒者都有促使自己喝酒的原因，有的出于社交需要，有的是从小染上坏习惯，有的为减轻心理压力……想清楚喝酒的真正原因，就可以有针对性地想办法。
列出利弊清单。开始戒酒之前，可以主动列出喝酒的“好处”和坏处、戒酒的“坏处”和好处等，越具体越好，并且保存下来，或者贴在醒目的位置。这样可以帮助自己认清矛盾，做出决定，增加戒酒意愿，以后遇到困难时激励自己。
记录一周喝酒情况。做个记录表，详细观察自己一周的喝酒情况，包括什么时间、地点、和谁在一起喝酒，当时的心情以及对酒的渴求。这将帮助你了解自己的喝酒习惯和对酒的需求程度，从而认识到哪些酒容易避免，哪些需要很大努力。
开戒酒“发布会”。不少喝酒者怕戒酒失败被人取笑，不敢公开宣告自己要戒酒，结果陷入了孤军作战的境地。事实上，可以事先向大家打个招呼，告诉他们你从哪天开始戒酒，并提醒周围的人，你戒酒也是为了大家的健康，希望他们多鼓励和支持。
做好上述准备，你就可以将包含自己的姓名、戒酒时间、原因、承诺人和见证人签名在内的“承诺书”保存或张贴起来，扔掉所有的酒和喝酒用具，正式和酒精说“拜拜”了。
提高2种认识
坚定戒酒信念
1、对饮酒危害性的认识如果要准备戒酒，就要下定决心，从思想上认识到喝酒的危害，详细了解一下喝酒对身体产生的负面作用，有利于让自己下定决心，尽早的戒掉酒。但是，许多人对过度饮酒的危害认识不足，存在侥幸心理，使得戒酒信念不坚定。
长期喝酒可导致身体多个系统脏器损害，比如酒精性肝病、胃溃疡、消化道出血、酒精性心肌病、神经系统损害、手脚麻木，出现癫痫样的发作，严重患者会导致脑部神经受损，甚至伴有视听幻觉。
而且，世界卫生组织早就把乙醇（酒精）列为证据确凿的1类致癌物，对于人们来说，酒精，尤其是大量饮酒，会增加患几种癌症的几率，包括口腔癌、食管癌、肝癌、乳腺癌等等。
此外，还会对家庭生活造成影响，因为酗酒导致冲动、暴力，对另一半进行言语甚至身体上的攻击，使生活质量大打折扣，是造成家庭关系破裂的重要因素之一。
因此，大家应改变对饮酒的错误认知，认识到饮酒造成的危害，坚定戒酒信念。经常问问自己：喝酒真的只是无伤大雅的爱好？不喝就会损害社交关系？饮酒是否为进餐必备？不喝就无法尽情享受友情或美食？
2、对酒精依赖的的认识
反复戒酒戒不掉，很多人都以为是意志力不坚定导致的，但是事实并非如此！喝酒成瘾实际上是一种病，是一种慢性的依赖性疾病，医学上称为酒精依赖。由于长时间大量饮酒，在心理和精神上都会造成依赖，使得饮酒者无法控制自己的饮酒行为，并且还会出现躯体化和戒断的症状。
对于酒精依赖患者来说，突然戒酒还会存在“戒断反应”风险，酒精戒断反应在临床上也被称为酒精戒断综合征，表现一般为手抖、乏力心悸、胸闷、气短和出冷汗，有些患者也可能会出现头痛头晕以及精神症状，精神症状可以表现为幻觉和妄想，严重时也可能会危及到患者的生命！因此，对于酒精依赖，大家要注意早识别早治疗。
找到3个帮手
家人、榜样、医生
提到戒酒，多数喝酒者的第一感觉是“望而生畏”。“小猫爪子挠心”般的欲望、眼泪呵欠不断的尴尬模样，让很多老喝酒者“放不下面子”。戒酒，单凭自己的力量是不够的，还需要得到多方支持。
第一，家人要起到“监督员”的作用。家人可为喝酒者创造无酒的家庭环境，表明自己很为他的喝酒问题担心，必要时用些喝酒危害健康的事例警戒他们。另外，家人应积极配合医生的治疗，督促喝酒者用药、监督他们的喝酒行为、保证他们饮食均衡、鼓励其锻炼等。
第二，向成功戒酒者取经。也许你的“戒酒”和“复饮”，让家人失去动力，甚至厌倦。此时，找一位朋友聊聊可能效果更好，特别是那些刚刚成功戒酒的朋友。他们的话对戒酒者来说通常很有说服力。
第三，为了获得正确、专业的戒酒知识和治疗手段，借助医生的专业力量必不可少。建议喝酒者到有戒酒门诊的医院寻求戒酒专业医生的帮助，必要时可在医生指导下接受专业的戒酒治疗。
注意4个方面
身心瘾同戒，全面戒酒
1、原发病和并发症的治疗临床上酒精依赖患者常共患有精神障碍，最常见的是人格障碍、焦虑障碍、抑郁障碍、分裂症样症状等。精神障碍与酒精依赖的的关系有两种：一种为精神问题是原发的，是导致大量饮酒的原因；另一种为酒精依赖是原发的，由于依赖导致了精神问题。但实际上，两者相互交叉、互为因果。我们在治疗酒相关问题时千万不能忽视心理问题。躯体合并症更是容易忽视，特别是肝脏、心脏问题多见。
2、加强营养患者由于生活不规则、大量饮酒，抑制食欲，进食较差。酒仅能提供能量，不含机体所需的蛋白质、维生素、矿物质。脂肪酸等物质，加上患者的肠胃、肝脏功能损害，吸收障碍，所以营养物质缺乏是严重酒瘾者存在的问题。应加强营养，以提高机体的抵抗力。
3、药物治疗药物治疗是对酒精依赖者进行治疗康复的组成部分之一，药物治疗可有效的缓解戒断症状，有助于改善酒精依赖的并发症。但迄今为止，对于长期戒酒而言，药物仍然处于辅助地位。
4、社会心理干预酒精依赖原因复杂，不能靠任何单一手段解决所有的问题。对于患者来说，戒断动机是第一需要的，对于一个动机不强的患者，治疗不可能合作，效果可想而知。但戒断动机可能在不同的阶段会有变化。如患者可能在严重渴求或遇到应激时戒断的动机就会降低。所有动机增强的各种措施应贯穿整个治疗中。
防止复饮出现
戒酒需长期的坚持
研究指出，戒酒一年内的复饮率高达60%～80%。造成酒精依赖复饮最重要的因素是对酒精的渴求，也就是“心瘾”。除酒精本身，与酒精相关的环境因素、心理社会因素等也会诱发患者对酒精的渴求，导致复饮，所以，戒酒需长期的坚持及帮助。
下面有一些方法，来帮您避免戒酒后复饮。
1、滴酒不沾，远离第一杯酒！酒精依赖患者在治疗好转后，并不代表可以进行适度饮酒，要想摆脱“酒精依赖”，一定要记住“滴酒不沾”！
患者经过系统治疗，可以保持一段时间滴酒不沾，但是当遇到一些如家庭聚会、朋友聚餐或者个人困难时，可能又会开始喝酒。但一旦开始，很难停止！酒精依赖患者大多都尝试过有控制性的喝酒，比如控制酒量，或换喝低浓度酒，但最终还是会失控。因此，尽量远离饮酒场合，最大限度地减少有可能造成复饮的环境刺激。聚会的场合，家属一定要陪同，戒酒早期的监督非常重要。
2、培养兴趣爱好，充实业余生活。停酒后我们可以培养新的爱好、安排丰富多彩的活动，以充实时光，转移注意力。如果喜欢活动，可以选择散步或快走，又或是游泳、跑步、骑自行车、瑜珈等其它运动。如果喜欢安静，可以选择阅读一些感兴趣的书籍、看电影、练书法等。
3、改变社交圈子，结交新的朋友。远离原先喝酒的“朋友”，结交新的朋友，比如有相同兴趣爱好的人。积极参加嗜酒者互戒协会，与戒酒患者建立良好的关系，不断强化戒酒的动机。
4、警惕情绪波动，做到合理调节。很多患者戒酒后存在焦虑、抑郁、愤怒、烦躁、易激惹等负性情绪，这些情绪会增加对酒精的渴求，在其驱使下部分患者会再次端起酒杯。因此，当遇到个人困难或生活事件时，可以主动向他人倾诉，寻求帮助，正确宣泄情绪。
5、家属给予心理支持，做坚强的后盾。酒精依赖患者的家属要起到良好的引导、监督作用，避免饮酒的环境。若患者出现复饮情况，应及时带其到医院治疗，不可在家自行戒酒，以免出现戒断症状，严重时危及生命。家属还应积极学习防复饮的方法，了解患者的内心需求，增加对其的理解，给予关心、支持与鼓励。
戒酒是一个非常漫长的过程，复饮的风险也始终存在，所以需要多方位的努力。请相信坚持下去，酒瘾是能彻底戒掉的，而你的生活也将迎来重生。